Δεν ανησυχείτε μόνο για τη διάρκεια ζωής των μαγειρικών σας σκευών, αλλά και για την υγεία και την ασφάλεια των γευμάτων της οικογένειάς σας. Αυτή η προσοχή στη λεπτομέρεια είναι αξιέπαινη. Τα τέσσερα βασικά βήματα για την καθημερινή συντήρηση ενός σκληρού ανοδιωμένου εσωτερικού δοχείου είναι: έγκαιρος καθαρισμός, αποφυγή γρατσουνιών από σκληρά αντικείμενα, τακτικός έλεγχος των εξαρτημάτων στεγανοποίησης και σχολαστικό στέγνωμα πριν την αποθήκευση. Αυτό επεκτείνει αποτελεσματικά τη διάρκεια ζωής του εσωτερικού δοχείου και διατηρεί την εξαιρετική του απόδοση.
1. Έγκαιρος καθαρισμός για να αποφευχθεί η διάβρωση της επιφάνειας από υπολείμματα τροφίμων. Καθαρίζετε την εσωτερική κατσαρόλα αμέσως μετά από κάθε χρήση για να αποτρέψετε την προσκόλληση του ρυζιού, της σούπας και άλλων υπολειμμάτων για παρατεταμένες περιόδους, ειδικά όξινων ή τροφών με{2}}πολύ αλάτι, που μπορεί να επηρεάσουν τη σταθερότητα του στρώματος οξειδίου.
Συνιστάται να χρησιμοποιείτε ένα μαλακό πανί ή σφουγγάρι με ουδέτερο απορρυπαντικό για τον καθαρισμό. Μην χρησιμοποιείτε ατσάλινο μαλλί ή ισχυρά διαβρωτικά καθαριστικά, καθώς αυτά μπορεί να καταστρέψουν το φινίρισμα της επιφάνειας.
2. Αποφύγετε τις γρατσουνιές από σκληρά αντικείμενα για να προστατεύσετε την ακεραιότητα της μεμβράνης οξειδίου. Αν και τα σκληρά ανοδιωμένα εσωτερικά δοχεία είναι-ανθεκτικά στη φθορά, οι μεταλλικές σπάτουλες και τα αιχμηρά σκεύη μπορούν να προκαλέσουν μικρές γρατσουνιές. Συνιστάται η χρήση ξύλινης ή σιλικόνης σπάτουλας για το γύρισμα του φαγητού.
3. Αποφύγετε τις συγκρούσεις με άλλα μεταλλικά μαγειρικά σκεύη κατά την αποθήκευση για να αποφύγετε φυσική ζημιά.
4. Επιθεωρείτε και καθαρίζετε τακτικά το δακτύλιο στεγανοποίησης και τη βαλβίδα εξαγωγής.
Ο δακτύλιος στεγανοποίησης και η βαλβίδα εξαγωγής είναι ζωτικής σημασίας για την ασφαλή λειτουργία της χύτρας ταχύτητας. Πρέπει να αποσυναρμολογούνται και να καθαρίζονται σχολαστικά κάθε μήνα για να αποφευχθεί η συσσώρευση λίπους και η μη φυσιολογική απελευθέρωση πίεσης.
Εάν διαπιστωθεί ότι ο δακτύλιος στεγανοποίησης είναι παλιός ή παραμορφωμένος, θα πρέπει να αντικατασταθεί αμέσως για να διασφαλιστεί η στεγανοποίηση και η ασφάλεια.
5. Αποθηκεύστε καλά μετά το στέγνωμα για να αποφύγετε την υγρασία και τη σκουριά.
Μετά τον καθαρισμό, φροντίστε να στεγνώσετε τελείως το εσωτερικό δοχείο και ολόκληρο το σώμα του δοχείου πριν από τη συναρμολόγηση και την αποθήκευση. Αποφύγετε υγρά περιβάλλοντα που μπορεί να προκαλέσουν οξείδωση μεταλλικών μερών ή ανάπτυξη βακτηρίων.
Συνιστάται η αποθήκευση του καπακιού ανάποδα για να διατηρείται ο εσωτερικός αερισμός και η ξηρότητα.