Δεν ενδιαφέρεστε μόνο για το πώς να το χρησιμοποιήσετε, αλλά και για το πώς να επιλέξετε τη σωστή κουζίνα-αυτή η προσοχή στη λεπτομέρεια είναι αξιέπαινη. Ο πυρήνας της σωστής χρήσης μιας χύτρας ταχύτητας σκληρού οξυγόνου έγκειται στην εκμάθηση των διαδικασιών λειτουργίας και των σημείων συντήρησης. Κατά την αγορά, εστιάστε σε πέντε βασικές παραμέτρους: υλικό, απόδοση ασφάλειας, διατήρηση θρεπτικών ουσιών, σχεδιασμός κατά της οσμής και αποτελεσματικότητα μαγειρέματος.
Πώς να χρησιμοποιήσετε σωστά μια ηλεκτρική κουζίνα σκληρού οξυγόνου
Προ-χρησιμοποιήστε τον Έλεγχο
Βεβαιωθείτε ότι ο στεγανοποιητικός δακτύλιος έχει τοποθετηθεί σωστά, ο εξαερισμός είναι ανεμπόδιστος και ότι το καπάκι και η λαβή είναι ευθυγραμμισμένα και σφιγμένα.
Για πρώτη-χρήση, συνιστάται να προσθέσετε νερό σε μια άδεια κατσαρόλα για "δοκιμή βρασμού" και να εκτελέσετε ένα τυπικό πρόγραμμα για να ελέγξετε τη σφράγιση.
Έλεγχος Ποσότητας Συστατικών και Νερού
Το υγρό θα πρέπει να είναι τουλάχιστον το 1/3 της χωρητικότητας της κουζίνας και τα στερεά συστατικά δεν πρέπει να υπερβαίνουν τα 2/3 για να αποφευχθεί η απόφραξη του αεραγωγού ή η πρόκληση ξηρής καύσης.
Για υλικά που διογκώνονται εύκολα, όπως φασόλια και χυλός ρυζιού, συνιστάται να μην υπερβαίνει το 1/2 της χωρητικότητας.
Λειτουργία συμπίεσης και αποσυμπίεσης
Μην ανοίγετε με δύναμη το καπάκι κατά τη διάρκεια της διαδικασίας συμπίεσης. Περιμένετε μέχρι να απελευθερωθεί τελείως η πίεση (η βαλβίδα πλωτήρα κατεβαίνει) πριν ανοίξει.
Η πίεση γρήγορης-αποδέσμευσης είναι κατάλληλη για λαχανικά και ψάρια. Η φυσική απελευθέρωση πίεσης είναι κατάλληλη για το μαγείρεμα κρέατος και φασολιών, αποτρέποντας το πιτσίλισμα.
Καθαρισμός και Συντήρηση
Μετά από κάθε χρήση, αποσυναρμολογήστε τον δακτύλιο στεγανοποίησης και τη βαλβίδα εξαγωγής για ξεχωριστό καθαρισμό και, στη συνέχεια, επανασυναρμολογήστε μετά το στέγνωμα.
Μην τρίβετε την εσωτερική επένδυση με χαλύβδινο μαλλί. Χρησιμοποιήστε ένα μαλακό πανί ή σφουγγάρι για να καθαρίσετε τη σκληρή επιφάνεια του οξειδίου, αποφεύγοντας να γρατσουνίσετε το φιλμ οξειδίου.