Παρατηρήστε τη γυαλάδα της επιφάνειας: Είναι θαμπή ή γκριζωπή; Μετά τη χρήση, ενώ η κατσαρόλα είναι στεγνή, παρατηρήστε το εσωτερικό τοίχωμα υπό γωνία υπό φυσικό φως. Εάν ο αρχικός καθρέφτης-όπως η γυαλάδα γίνεται θαμπό (χωρίς γυαλάδα), ειδικά σε περιοχές που έρχονται συχνά σε επαφή με σούπα, υποδηλώνει ελαφρά οξείδωση ή συσσώρευση ορυκτών. Συνιστάται να το βράζετε σε κιτρικό οξύ ή να το μουλιάζετε σε λευκό ξύδι.
Ελέγξτε για άλατα και υπολείμματα: Υπάρχουν λευκές κηλίδες ή εναποθέσεις σε σχήμα δακτυλίου-; Αφού βράσετε νερό ή μαγειρέψετε σούπα, ελέγξτε το χείλος της κατσαρόλας και κοντά στη στάθμη του νερού για λευκά κρυσταλλικά μπαλώματα. Πρόκειται για εναποθέσεις ιόντων ασβεστίου και μαγνησίου από σκληρό νερό, τα οποία θα διαβρώσουν το γυαλισμένο στρώμα εάν αφεθούν χωρίς επεξεργασία. Εάν βρεθούν, αφαιρέστε τα αμέσως με ένα όξινο διάλυμα (όπως φέτες λεμονιού βρασμένες σε νερό).
Αγγίξτε τον εσωτερικό τοίχο: Νιώστε για γρατσουνιές ή τραχύτητα. Μετά το καθάρισμα και το στέγνωμα, περάστε απαλά τα δάχτυλά σας κατά μήκος του πάτου και των πλευρών της κατσαρόλας. Εάν αισθάνεστε μια αίσθηση «κολλώδους» σε μια συγκεκριμένη περιοχή, υποδηλώνει γρατσουνιές που δεν φαίνονται με γυμνό μάτι αλλά έχουν καταστρέψει την επιφάνεια. Σε αυτό το σημείο, αποφύγετε να συνεχίσετε να χρησιμοποιείτε σκληρά εργαλεία για τον καθαρισμό και εξετάστε το ενδεχόμενο τοπικής επισκευής γυαλίσματος.
Ελέγξτε τις στεγανοποιήσεις και τις βαλβίδες: είναι παλιές ή βουλωμένες; Αν και αυτό δεν επηρεάζει το φινίρισμα του καθρέφτη, η απόδοση ασφάλειας επηρεάζει άμεσα την εμπειρία του χρήστη. Ελέγξτε εάν τα ελαστικά στεγανοποιητικά έχουν σκληρύνει ή έχουν ραγίσει και εάν ο σωλήνας εξαερισμού είναι φραγμένος από υπολείμματα τροφών. Μια μειωμένη σφράγιση όχι μόνο επηρεάζει την απόδοση της πίεσης, αλλά μπορεί επίσης να προκαλέσει υπερχείλιση του συμπυκνώματος ατμού, επιταχύνοντας τη διάβρωση του δοχείου.